Toujours à l’affut des bonnes adresses et concepts insolites de la cité azuréenne, nous n’avions pas pu passer à côté de l’ouverture de Baladelis, un coffee-shop gourmand dédié aux pâtisseries grecques. Juste au-dessus de la vieille ville, a été inauguré ce nouveau lieu au mois de juin 2022, lequel rassemble depuis une bonne flopée de Niçois depuis ce jour. On vous fait découvrir cette nouvelle adresse, et notamment sa spécialité grecque qui affole le Nice gourmand.
Baladelis : un nouveau spot gourmand au cœur de Nice
Après vous avoir, à titre d’exemple, présenté les food tours de No Diet Club, les gaufres coquines de la Quequetterie ou encore le concept ultra-gourmand de Fluffy Donuts, c’est une fois encore la food qui est au cœur de nos préoccupations. Cette fois-ci, nous avons jeté notre dévolu sur le concept gourmand de Baladelis, e snack niçois dédié à la pâtisserie grecque.
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Ici, les véritables stars du menu s’appellent les balas, aussi connues sous le nom de lukumades en version originale. Boules de pâte frite traditionnellement servies avec du miel de thym, de la cannelle ou encore de la pistache, elles sont ici revisitées. On doit cette belle idée à Muriel et Christopher, tous les deux amoureux de la Grèce et de sa gastronomie. Les deux compères nous proposent aujourd’hui une version fourrée, personnalisée, et 100% vegan aux multiples saveurs. Chocolat, café, banane : aux goûts classiques viennent même s’ajouter des goûts salés comme feta ou halloumi !
Ne reste plus qu’à tester et à savourer !
Baladelis – 8, rue Gubernatis