Encore une fierté pour la cité azuréenne ! Nature, soleil, bon-vivre, Nice a fière allure dans toutes les sortes de classements témoignant de la qualité de vie urbaine. Aujourd’hui, une nouvelle récompense met à l’honneur le rayonnement de notre ville. Cette fois-ci, c’est du patrimoine gastronomique dont il s’agit puisqu’un restaurant niçois figure parmi les 100 meilleurs du monde, selon un classement concocté par La Liste.
Le patrimoine nissart à l’honneur
Chaque année, La Liste, bien nommée, dévoile son classement des meilleurs restaurants du monde. Articles de presse, avis de critiques mais aussi analyses d’utilisateurs : le guide passe un millier de paramètres au crible et établit une note sur 100 à chaque établissement étudié. En résulte donc une longue liste des meilleurs restaurants du monde.
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Pour ce cru 2022, une belle surprise est venue se glisser dans le classement puisqu’un établissement niçois figure parmi les 100 meilleurs du monde ! Et ce n’est autre que Flaveur, la table doublement étoilée des frères Tourteaux, qui a décroché la note de 83 sur 100 et ainsi une belle place parmi les établissements les plus prestigieux du monde.
En première position du classement, et comme c’est le cas depuis plusieurs éditions, c’est le restaurant Guy Savoy du chef éponyme qui décroche la palme, avec un score presque parfait de 99.50 sur 100. Il est suivi de près par Le Bernardin d’Eric Ripert à New York et de La Vague d’Or à Saint-Tropez, pour un podium qui fleure bon la cuisine française !