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Nice : les crêpes artsy de Charlie et Charlie !

Inès Azouz Inès Azouz

©Charlie & Charlie

Amoureux du bon et du beau, des plaisirs simples mais sophistiqués, il n’en fallait pas plus aux deux Charlie pour lancer la délicieuse crêperie qui porte leur nom : Charlie et Charlie. Transcender la simplicité d’une crêpe pour la décliner en mille pièces d’art c’est le pari un peu fou, mais réussi qu’ils se sont lancé. Nice Secret vous dit tout ce que vous devez savoir sur cette adresse audacieuse. 

Charlie et Charlie, rencontre de deux passionnés

Le premier Charlie aime “ l’odeur du beurre qui fond dans la vieille poêle de fer blanc et les mains de sa grand-mère bretonne qui remuent la pâte”. Le deuxième, quant à lui, veut “un restaurant pas comme les autres, où l’on se régale autant avec les yeux qu’avec les papilles”. Il n’en fallait pas plus pour que ces deux amateurs d’arts comprennent bien vite qu’ensemble ils pouvaient rêver bon, rêver beau, rêver grand. Véritable “troubadours de la cuisine moderne” ils fondent ainsi leur crêperie élégante Charlie et Charlie.

Les crêpes de Charlie et Charlie tout un concept

L’un est amateur d’art, l’autre a travaillé dans un musée. Résultat ? Le cadre de leur restaurant est “artsy” et raffiné, pensé comme une galerie d’art ou leurs produits –  les crêpes et les pancakes – sont présentés comme des œuvres d’art. À l’instar des galeries “chaque assiette est assortie d’un cartel d’introduction de son créateur”. Et comme le font les artistes, ils sélectionnent minutieusement leurs ingrédients à travers la france pour “vous garantir le plaisir d’une crêpe de qualité supérieure s’intégrant parfaitement à un régime sain”. Le plus ? Les ingrédients sont tous  issus d’une agriculture raisonnée à circuit court.

Les spécialités des Charlies 

Du côté des crêpes elles sont comme eux, elles sont deux. Découvrez la « spéciale Charlie », une pâte savoureuse préparée avec des farines biologiques de qualité supérieure et la « Crêpe des bateleurs », une pâte sans gluten et vegan, légère, aérienne et délicate. Vous pouvez également déguster une recette revisitée des authentiques Pancakes. Les trois sont à déguster avec leur sauce spéciale !  Et bien sûr, leur site regorge de toutes leurs crêpes signatures à base de délicieuses viandes, de bons poissons, et de légumes savoureux.

BON À SAVOIR

🥞Charlie & Charlie 

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 📍 3, rue Smolett 06300 Nice

📞04.93.02.96.04

 

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Tags: crêpes, pancakes
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