Apprenez à préparer de délicieuses frites provençales grâce au jury du Meilleur Pâtissier ! Si les belges ont leurs frites, les niçois et les marseillais ont leurs panisses. Le chef français l’a bien compris; il sert cette spécialité à base de pois-chiche si chère à la Provence à la table de son restaurant Clover Gordes. … Lire la suite de La recette ultime des panisses de Jean-François Piège !