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À faire Restos et Bars

Plat de résistance.fr : le meilleur de la livraison et du take-away à Nice !

By Lucile Begeot

Plat de résistance.fr : le meilleur de la livraison et du take-away à Nice !

L’heure est à la réorganisation pour nos restaurateurs français. Les plateformes click and collect, les services digitaux de livraison et de take-away se serrent les coudes pour tenter de sauver la mise. Plat de résistance est une plateforme collaborative qui regroupe le meilleur du take-away et de la livraison en France. Les consommateurs peuvent ainsi partager leurs adresses préférées afin de diffuser au maximum l’information, de façon altruiste et 100% gratuite !

Une transmission de bouche-à-oreille (sans contact)

Générée par Le Fooding, en partenariat avec Vittel et San pellegrino, Plat de Résistance est l’équivalent d’un bon gros câlin à distance pour nos restaurateurs français. Grâce à ce service digital, les consommateurs servent de porte-parole afin de crier haut et fort les noms de ces restaurants « résistants » qui proposent de la vente de plats à emporter ou à livrer. Certains ont résolument choisi de sourire, ce même derrière leur masque !

La petite histoire de cette initiative au grand coeur

En 2016, après les attentats meurtriers de novembre 2015, Le Fooding et S.Pellegrino créent main dans la main l’événement avec « Plat de Résistance ! » en réunissant des chef/fes et artistes de toutes nationalités confondues le temps d’un banquet ouvert au public.

Quatre ans plus tard, Le Fooding lance le 17 mars la rubrique « Plat de Résistance ! » pour soutenir les restaurateurs unis contre le « connardovirus », mettant en avant une liste de héros primeurs, boulangers, épiciers et cavistes ouverts, envers et contre tout… Depuis, la rébellion continue, puisque le 11 mai 2020, premier jour de déconfinement national, Le Fooding lance, avec S.Pellegrino et Vittel, le service digital « Plat de Résistance ! », en incluant au projet les chasseurs de bonnes adresses.

Entrez donc dans la petite histoire et rejoignez le mouvement #platderesistance !

Pour collaborer et référencer une adresse, rien de plus simple; il vous suffit d’envoyer votre suggestion de restaurant à l’adresse mail PLATDERESISTANCE@LEFOODING.COM.

©Maïdo/DELI BANH MI

Les restos résistants de Nice

Voici la liste de ces adresses niçoises aussi résistantes qu’alléchantes :

  • Maïdo, le délicieux restaurant japonais et ses gyoza au porc ou végétarien ; karaage ; tonkatsu…
  • YUYU Bento et ses délicieuses lunchbox : Bento du jour (karaague ; porc laqué caramélisé sur bol de riz, œuf mi-cuit et poireau ; crevettes panées sauce tartare ; falafel végétarien sauce japonaise ; mochi kiwi…)
  • Deli Banh Mi, les meilleures spécialités vietnamiennes à domicile (Raviolis ; rouleaux de printemps; nems ; bobun…)
  • Peixes, des plats gourmands à base de poisson et fruits de mer : ceviche de daurade, purée d’avocat ; tataki de saumon, ponzu, kimchi maison ; poulpe fumé et mijoté, gnocchis, asperges ; salade de fruits…
  • La petite Maison et sa cuisine du terroir : petits farcis, pan bagnat, salade de lentilles, beignets de fleurs de courgettes, loup de ligne aux artichauts, cabillaud en aïoli et légumes de printemps…
  • Lavomatique, une cuisine du soleil pour redonner de la couleur à vos journées : brandade de cabillaud au persil ; riz au lait de bufflonne et caramel ; salade de poulpe au citron confit ; moelleux au chocolat…
  • Oliveira, le bistro du sud-est et ses lasagnes aux courgettes ; saucisse et lentilles du Puy ; tiramisu ; cake au citron…
  • KALOS, toutes les spécialités grecques chez vous : pitas keftas, falafels ou souvlaki de poulet, salade grecque, houmous, caviar d’aubergine…
  • Les Agitateurs, un néobistro et sa cuisine novatrice : velouté de petit pois au lait d’amande, feta, menthe ; ragoût de pois chiches tomaté, chorizo, poulpe ; côte de veau au vin jaune ; et pavlova fraises, basilic, mascarpone ; tiramisu praliné café…
  • Daki-Daïa, une délicieuse cuisine méditerranéenne à base de houmous traditionnel au thym et cumin ; salade à la grecque et pois chiches ; pastilla de poulet ; tartare de poisson du jour et marinade ; gâteau grec à l’orange…
  • EPIRO, et ses célèbres pâtes fraiches, gnocchis et sauce de queue de bœuf, tripes à la romaine à la menthe et au pecorino, charcuteries, burrata, fritures…

En bref, une initiative solidaire pour nos restaurateurs qui en ont toujours dans le ventre, et dans l’assiette (en carton).

© Photo de couverture : Nathan Dumlao / Unsplash