Parce que préparer LE célèbre pain bagnat, Li flou de cougourdeta ou la pissaladière n’est pas à la portée de tous, une liste des restaurants proposant une cuisine niçoise authentique vient d’être publiée. À la clé : le fameux Label « Cuisine Nissarde » ! Cette année, seuls 29 restaurants peuvent se venter de préparer LA vraie cuisine nissarde ! Les critères pris en compte par ce Label ? Le suivi des recettes authentiques, la qualité et la saisonnalité des produits (issus de circuits courts), donc du terroir, et l’accueil de la clientèle. Maintenant vous savez où aller !
Les restaurants labellisés Cuisine Nissarde
- Restaurant Chez Acchiardo – 38 rue Droite, 06300 Nice
- Auberge de l’Aire Saint Michel – Chemin de Châteaurenard, 06100 Nice
- Restaurant de l’Autobus – 142 Avenue de Gairaut, 06100 Nice
- Lou Balico Resto Plage – 20 Avenue Saint-Jean-Baptiste, 06000 Nice
- Bella Nissa – 35 Promenade des Anglais, 06000 Nice
- A buteghinn’a – 11 Rue du Marché, 06300 Nice
- La cantine de Lulu – 26 Rue Alberti, 06000 Nice
- Lu Fran Calin – 5 Rue Francis Gallo, 06300 Nice
- La Gaité Nallino – 72 Avenue Cap-de-Croix, 06100 Nice
- La Ratapignata – 63 Avenue du Ray, 06100 Nice
- Resto Le Safari – 1 Cours Saleya, 06300 Nice
- La Table Alziari – 4 Rue François Zanin, 06300 Nice
- Le Pois Chiche – Centre Vieux, 8-10 Esplanade du Parvis de l’Europe Hôtel Novotel, 06300 Nice
- La Table « à » Julie – 50 Rue Arson, 06300 Nice
- Le tchitchou – 29 Avenue Georges Clemenceau, 06000 Nice
- La Capeline – D17 hameau le VESCOUS 06830 Toudon
- La Merenda dei Cagnencq – 43 Avenue de la Gare, 06800 Cagnes-sur-Mer
- L’Estragon Restaurant – 101 Route de Nice, 06510 Le Broc
- Lou Countea – 7 Boulevard du Dr Morani, 06830 Gilette
- Chez Michel – 1 Place Saint-Michel, 06670 Castagniers
- La Gaudriole – 4 Rue Centrale, 06610 La Gaude
- La Passion Des Mets – 14 Boulevard Louis Roux, 06700 Saint-Laurent-du-Var
Les Snacks aussi !
- A buteghinn’a – 11 Rue du Marché, 06300 Nice
- Chez Thérésa – 28 Rue Droite, 06300 Nice
- Chez Pino – Jardin des Arènes de Cimiez, 56 Boulevard Virgile Barel, 06300 Nice
- Le Jardin d’Hélène – 15 Rue de Orestis, 06300 Nice
- Lou Pelandroun – 4 Boulevard Joseph Garnier, 06000 Nice
- Receta de jou – 4 Place de la Gare du Sud, 06000 Nice
- Socca du Cours – Place Charles Félix, 06300 Nice
- Mounta Calou – 74 Avenue des Pugets, 06700 Saint-Laurent-du-Var
Photos @La Passion Des Mets