Fort de son succès dans plusieurs villes de France, Piperno a mis le cap sur le sud et plus précisément dans notre chère cité azuréenne. Le petit établissement qui fleure bon l’Italie s’est installé Cours Saleya et ravit depuis peu tous les azuréens gourmands… On vous présente cette belle adresse flambant neuve.
Piperno ou le soleil de Naples à Nice
Foam, Baladelis ou encore Flaveur, on adore vous parler des spots qui font vivre le patrimoine culinaire azuréen au quotidien. Aujourd’hui, une nouvelle adresse gourmande vient s’ajouter à la liste des restaurants à tester absolument à Nice. Piperno vient d’investir le cœur de la ville, et un festival de délices napolitains nous attendent désormais !
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Cadres et papier-peint vintage, pelle à pizza et petites assiettes traditionnelles embellissent ici les murs de l’échoppe et nous donnent l’impression d’être dans une véritable trattoria italienne. Un cadre parfaitement adapté pour un paradis de la pizza et de la pasta…
Et en parlant de spécialités transalpines, il suffit de jeter un petit coup d’œil à la carte pour se rendre compte de la grande variété de mets savoureux qui sont présents sur le menu et n’attendent que d’être dévorés. Pour donner le coup d’envoi de cette aventure haute en couleur et en textures, on s’offrira des petits antipasti. Restera à choisir entre une délicieuse burrata, des mini calzones frites ou un carpaccio de speck.
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Puis, une fois l’appétit ouvert, on se jettera sur une bonne pizza napolitaine aux bords soufflés. Reine, quatre fromages, truffe, mortadelle ou encore burrata : toutes les variantes et recettes les plus savoureuses se dégustent à la table de Piperno. Évidemment, le voyage culinaire pourra se ponctuer d’une note de sucré avec un délicieux tiramisu, une calzone à la pomme ou encore un inimitable baba au rhum.
À vous de tester !
Piperno – 13, cours Saleya